
Elle veut convertir les Américains au foie gras
Née au cœur de la Gascogne, Ariane Daguin s’est jurée depuis trente ans de faire apprécier aux Américains le foie gras, ce mets parfois décrié. Fille aînée du célèbre chef étoilé André Daguin, elle a préféré quitter le restaurant familial d’Auch pour partir voir du pays. Une tradition de sept générations, ça pèse. En 1984, […]